烤制或腌制的食物虽然口感很棒……
1.边吃边说
食不言,寝不语,这是古话。放到现在,为了能够认真的细嚼慢咽,所以也要忌讳吃饭时说话或大口吞咽。
避免咽下的气体多,导致消化不良。
与此同时,吃得快,还容易造成食物烫伤口腔和食管黏膜。
2.口味重
烤制或腌制的食物虽然口感很棒,但经常吃的话,会增加致病风险。
而且,高盐重口味食物会加重高血压和心血管疾病的发生,也会损伤胃黏膜的保护层,增加病变概率。
3.吃水果不讲究
水果如柿子、山楂、枣等,其鞣质可在胃内与胃酸、果肉蛋白发生作用,形成胶冻状物质,最后可能形成胃石。
因此,对于中老年人而言,一定要记得别空腹吃大量柿子、山楂等。
4.爱喝高度酒
小酌怡情,贪杯伤胃。酒精饮品在20°以上时,每小时饮用超过100ml,就可能会直接破坏胃黏膜屏障,引起充血、水肿、糜烂,甚至出血。
饮酒时尽量选择低度酒,且不要过度饮酒,避免急性伤胃。
5.爱烟成魔
抽烟的人以为尼古丁只会进入肺,殊不知,烟雾也会随着消化道进入胃,直接刺激胃黏膜。
引起黏膜下血管收缩、痉挛,胃黏膜缺血、缺氧,长此以往形成胃溃疡。
6.药物刺激
很多人在吃药后,感觉肠胃不适,很难受,这可能是药物刺激到了,常见的阿司匹林、布洛芬等,都是对胃可能造成刺激的药物。
7.饮食不卫生
不饮生水,不吃生食,这也是远离胃病的基础常识。
不洁的食物和饮用水是幽门螺杆菌的主要来源,带有病原体的食物可能导致急性肠胃炎。
8.吃饭没准点
“废寝忘食”似乎成了不少人的习惯,然而就是无意间的饥一顿、饱一顿,会慢慢侵蚀胃的健康。
美国的一项研究对8名对照者、11名糖尿病前期病人(出现胰岛素抵抗)、10名2型糖尿病人,在都未用过药的前提下,做了“醋试验”。
试验时先空腹喝一杯淡醋(20克苹果醋、40克水及一茶匙糖精用作调味),2分钟后早餐(面包圈、奶油及橙汁,共87克碳水化合物)。试前及餐后定时测血糖及血胰岛素,而对照者时不喝醋,仅喝糖精水。每人均作试验及对照,一周后交叉进行。
醋可以降血糖
结果发现,喝醋者能使餐后血糖下降,以糖尿病前期者下降最多,同时也使原来餐后上升的胰岛素减低,经计算成为胰岛素敏感性,糖尿病前期者胰岛素敏感性增高34%,2型糖尿病增高19%。
另一项瑞典研究是对12名健康者。试验时吃一块浸有18、23或28克醋的白面包,12~14分钟内吃完,同时可喝水、茶或咖啡。对照时则吃不浸醋的白面包,也是一周后试验和对照交叉进行,也都测血糖及胰岛素。结果发现吃浸醋面包者餐后30分钟的血糖及血胰岛素均较对照时低,而且吃醋面包者感到耐饥不易饿。
至于为什么醋有此作用?从体外和动物实验研究中认为醋酸可抑制双糖酶,使食物的血糖指数降低(即相对的升高血糖程度),因而其作用类似糖苷酶抑制剂及二甲双胍。
糖尿病人怎么吃醋?
临床上对于糖尿病患者食用醋是没有严格限制的,所以糖尿病患者是可以食用醋的,醋虽然是酸的,但吃到体内就变成了弱碱性(因大部分患者体内的酸性比较大),能平衡人体内的酸碱性,它还可以健脾开胃,消脂,对糖尿病患者是有一定的益处的。
根据我国的饮食习惯,建议糖友吃凉拌菜时多放点醋,多做几次醋煮花生米或黄豆,或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜,做为夏日餐前的开胃小菜。
胃是一个严格遵守“时间表”的器官,胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷,以便于及时消化食物。
9.暴饮暴食
早饭匆匆忙忙、午饭简单对付、晚饭暴饮暴食,甚至还有人睡前再来点夜宵,健康的胃往往就在任性的吃和暴饮暴食中被破坏。
因为暴饮暴食会使得胃部扩张,变得越来越大,让你吃多少也感觉不到饱,?长此以往会诱发胰腺炎。
10.爱咖啡也爱浓茶
当饮浓茶、喝咖啡成为一种流行时,又有谁知道,浓茶和咖啡除了提神醒目以外,也会伤害胃的健康。
?浓茶和咖啡都是中枢兴奋剂,能通过神经反射直接影响胃粘膜,导致胃粘膜充血、分泌功能失调、粘膜屏障破坏,从而促发胃炎、胃溃疡的发生。
1.边吃边说
食不言,寝不语,这是古话。放到现在,为了能够认真的细嚼慢咽,所以也要忌讳吃饭时说话或大口吞咽。
避免咽下的气体多,导致消化不良。
与此同时,吃得快,还容易造成食物烫伤口腔和食管黏膜。
2.口味重
烤制或腌制的食物虽然口感很棒,但经常吃的话,会增加致病风险。
而且,高盐重口味食物会加重高血压和心血管疾病的发生,也会损伤胃黏膜的保护层,增加病变概率。
3.吃水果不讲究
水果如柿子、山楂、枣等,其鞣质可在胃内与胃酸、果肉蛋白发生作用,形成胶冻状物质,最后可能形成胃石。
因此,对于中老年人而言,一定要记得别空腹吃大量柿子、山楂等。
4.爱喝高度酒
小酌怡情,贪杯伤胃。酒精饮品在20°以上时,每小时饮用超过100ml,就可能会直接破坏胃黏膜屏障,引起充血、水肿、糜烂,甚至出血。
饮酒时尽量选择低度酒,且不要过度饮酒,避免急性伤胃。
5.爱烟成魔
抽烟的人以为尼古丁只会进入肺,殊不知,烟雾也会随着消化道进入胃,直接刺激胃黏膜。
引起黏膜下血管收缩、痉挛,胃黏膜缺血、缺氧,长此以往形成胃溃疡。
6.药物刺激
很多人在吃药后,感觉肠胃不适,很难受,这可能是药物刺激到了,常见的阿司匹林、布洛芬等,都是对胃可能造成刺激的药物。
7.饮食不卫生
不饮生水,不吃生食,这也是远离胃病的基础常识。
不洁的食物和饮用水是幽门螺杆菌的主要来源,带有病原体的食物可能导致急性肠胃炎。
8.吃饭没准点
“废寝忘食”似乎成了不少人的习惯,然而就是无意间的饥一顿、饱一顿,会慢慢侵蚀胃的健康。
胃是一个严格遵守“时间表”的器官,胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷,以便于及时消化食物。
9.暴饮暴食
早饭匆匆忙忙、午饭简单对付、晚饭暴饮暴食,甚至还有人睡前再来点夜宵,健康的胃往往就在任性的吃和暴饮暴食中被破坏。
因为暴饮暴食会使得胃部扩张,变得越来越大,让你吃多少也感觉不到饱,?长此以往会诱发胰腺炎。
10.爱咖啡也爱浓茶
当饮浓茶、喝咖啡成为一种流行时,又有谁知道,浓茶和咖啡除了提神醒目以外,也会伤害胃的健康。
?浓茶和咖啡都是中枢兴奋剂,能通过神经反射直接影响胃粘膜,导致胃粘膜充血、分泌功能失调、粘膜屏障破坏,从而促发胃炎、胃溃疡的发生。