春天养好肝，健康一整年，护肝食谱请收好……
春天，是万物复苏的季节。肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长，肝脏在春季时功能也更活跃。因此，春季养生以养肝护肝为先。
春季养肝药膳选择的主要原则是“减酸增甘，以养脾气”。以下5款药膳对养肝护肝颇有效果。
1杞枣鸡蛋汤
做法：选用枸杞子30克、红枣10枚、鸡蛋2只；将枸杞子洗净，红枣洗净去核，一起放于砂锅中；加清水适量烧开后，加入蛋液煮熟，调味即可食用。
此款药膳能补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦，适用于肝肾亏损、脾胃虚弱以及慢性肝炎人群。枸杞子性平、味甘，能滋补肝肾、益精明目；红枣能补中益气、养血安神。
2丹参黄豆汤
做法：选取丹参10克、黄豆50克、蜂蜜适量；把丹参洗净，黄豆用水浸泡1小时；将两者放入砂锅中，加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。
这款药膳可以补虚养肝、活血祛淤。丹参味苦微温，能活血祛淤、安神宁心；黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒，利于补虚养肝。
3红枣花生汤
做法：准备红枣50克、花生80克、冰糖50克；将红枣、花生洗净，同放砂煲内，加清水适量；用武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入冰糖再煲片刻，即可食用。此汤具有养肝、补脾和胃、养血止血的功效。
4山楂茶
山楂性味酸、甘、微温，是人们熟悉的健胃消食食物，除了可以消食化滞，还有通便与护肝功效，是很好的保肝、防治心血管健康问题的保健食品。
做法：取山楂、决明子各10克，取水适量浸泡20分钟；开火煎煮，煮沸10分钟后加入白菊花6克，再煮5分钟即可饮用。
一年之计在于春，春季养生重在一个“生”字，要适应春生之气，与万物生发合拍。要想简单有效地打好春天健康的基础，以下4件事不该做！
1常吃酸,不吃甘
春日宜省酸增甘的观点，最早见于药王孙思邈的《备急千金要方·卷二十六食治方》，原文是：“春七十二日省酸增甘以养脾气。”
为什么春天要省酸而增甘呢？在春天，肝应春气，本身已经比较舒畅，这时应该对这种舒畅之势给予适当的调控，使其既能发挥正常的作用，但也不至于损伤身体，这就是“省酸增甘”的意义所在了。
中医认为酸入肝，食酸有助肝之功，食用过多无异于火上浇油，故当省之。而甘入脾，脾胃旺盛则可反克肝气，使其不至于过旺。与此同时，甘味食物还能够缓和烦躁亢奋的情绪。当然，不是说完全不能吃酸性食物，而是要适量食用。平时应多食用甘温补脾的食物，如山药、春笋、菠菜、大枣等。
2常蜗居，不运动
春天自然界的阳气开始升发，我们应该借助这一点，好好养阳。喜欢运动的朋友也可以出动了，穿上运动服，走到室外，享受运动的快感吧。
春天里万物复苏，在这样的环境下，人容易感到生命的旺盛与活力。而养阳的关键是能“动”勿“静”，要积极进行室外锻炼，呼吸新鲜空气，晒晒太阳。
3常发怒，不爽活
春季肝阳亢盛，如果情绪过于急躁或者起伏过大容易伤到脾脏。所以，要主动提醒自己少生气。还是那句老话：生活如此美好，我却如此暴躁，这样不好，不好！
从另一个方面讲，心情过于抑郁会导致肝气郁滞，使免疫力下降，容易引发情绪病、肝病、心脑血管等健康问题。所以，为了健康与美丽，应放开胸怀，笑口常开，有助于青春常驻。
5蔬果汁
中医所讲的清肝毒，可以理解为将肝脏内积聚的毒素通过天然的办法排出体外。推荐给大家一个用蔬果汁护肝、排肝毒的方法。
做法：选用胡萝卜20克、苹果20克、菠萝100克（削皮洗净）；加入水120克，混合后入果汁机内打成泥汁，带渣饮用。此蔬果汁对经常感到疲劳、精神不好的人群也有较好的调理效果。
此外，还有几个护肝小窍门，有肝脏不适的人群要牢记：喝酒要少量或不喝；食物要吃新鲜的，腌制的咸菜、油炸食品尽量少吃；生病后别自己乱吃药，最好先咨询医生！
小固有话说：
“最后提醒一下大家，平时要注意戒怒减压，工作劳逸结合。因为怒伤肝，劳累也会加重肝脏负担噢。”
春天，是万物复苏的季节。肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长，肝脏在春季时功能也更活跃。因此，春季养生以养肝护肝为先。
春季养肝药膳选择的主要原则是“减酸增甘，以养脾气”。以下5款药膳对养肝护肝颇有效果。
1杞枣鸡蛋汤
做法：选用枸杞子30克、红枣10枚、鸡蛋2只；将枸杞子洗净，红枣洗净去核，一起放于砂锅中；加清水适量烧开后，加入蛋液煮熟，调味即可食用。
此款药膳能补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦，适用于肝肾亏损、脾胃虚弱以及慢性肝炎人群。枸杞子性平、味甘，能滋补肝肾、益精明目；红枣能补中益气、养血安神。
2丹参黄豆汤
做法：选取丹参10克、黄豆50克、蜂蜜适量；把丹参洗净，黄豆用水浸泡1小时；将两者放入砂锅中，加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。
这款药膳可以补虚养肝、活血祛淤。丹参味苦微温，能活血祛淤、安神宁心；黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒，利于补虚养肝。
3红枣花生汤
做法：准备红枣50克、花生80克、冰糖50克；将红枣、花生洗净，同放砂煲内，加清水适量；用武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入冰糖再煲片刻，即可食用。此汤具有养肝、补脾和胃、养血止血的功效。
4山楂茶
山楂性味酸、甘、微温，是人们熟悉的健胃消食食物，除了可以消食化滞，还有通便与护肝功效，是很好的保肝、防治心血管健康问题的保健食品。
做法：取山楂、决明子各10克，取水适量浸泡20分钟；开火煎煮，煮沸10分钟后加入白菊花6克，再煮5分钟即可饮用。
5蔬果汁
中医所讲的清肝毒，可以理解为将肝脏内积聚的毒素通过天然的办法排出体外。推荐给大家一个用蔬果汁护肝、排肝毒的方法。
做法：选用胡萝卜20克、苹果20克、菠萝100克（削皮洗净）；加入水120克，混合后入果汁机内打成泥汁，带渣饮用。此蔬果汁对经常感到疲劳、精神不好的人群也有较好的调理效果。
此外，还有几个护肝小窍门，有肝脏不适的人群要牢记：喝酒要少量或不喝；食物要吃新鲜的，腌制的咸菜、油炸食品尽量少吃；生病后别自己乱吃药，最好先咨询医生！
小固有话说：
“最后提醒一下大家，平时要注意戒怒减压，工作劳逸结合。因为怒伤肝，劳累也会加重肝脏负担噢。”