油盐酱醋这样吃,降尿酸、少痛风!……
油
食用油需要限量,过多食用油会增加肥胖风险,而肥胖也是影响痛风控制的重要因素。
痛风每天的食用油量应在25~30克,这样才能促进营养均衡,提高机体功能,改善营养状况。
日常做菜时,可以用喝汤的白瓷勺来衡量,两勺半差不多就是25~30克的量。也可以用限油匙来掌握用油量,常见限油匙有5毫升的、15毫升的等(分别约为5g、15g)。
盐
盐既不含嘌呤,也不含热量,从这两方面来说,高尿酸或痛风是可以同其他人一样食用的。
目前,普遍认为食盐中的钠有促进尿酸沉淀的作用,所以,盐还是不能多吃。
很多痛风都伴随着肥胖和高血压,这种情况下,更应限制盐的用量,一般可参照高血压的用盐量,每天不超过5克即可,约一啤酒盖的量。如果觉得食物味道太淡,做菜时可通过加葱、姜、蒜等调料来提味。
酱
大部分酱油是用黄豆酿制的,经过制备过程,酱油中所含的嘌呤并不高,而且是植物性嘌呤,所以高尿酸、痛风需要考虑的是酱油中的「隐性盐」问题。
根据《中国食物成分表》,6~10克酱油的含钠量与1克盐相当,如果酱油摄入过多也就相当于盐摄入过量了。
醋
醋虽然是酸的,但这跟尿酸没什么关系,痛风患者也是可以放心食用的。
当然,也不要相信那些所谓的「保健醋」的说法。醋的「保健」功能被人们说得天花乱坠,这些功能从降血脂、降胆固醇、降血压、软化血管、预防冠心病,到维持体内的酸碱平衡等等,不胜枚举。
其实,醋中绝大部分是水,除水以外的主要成分是醋酸,醋酸是一种常见的有机酸,在体内代谢后转变为二氧化碳和水排出体外,所以,醋并没有上述神奇功能。
1.记录良好感受,记住戒烟原因
开始戒烟之后,每当觉得愉悦、有成就感的时候,请将它们记录下来,比如:
心情变得放松愉悦;
节省下一大笔开销;
口气变得清新;
食物的滋味尝起来更鲜美了;
家人的关系更融洽;
精力更加充沛,精神状态更加饱满
……
烟瘾来袭之时,翻翻记录清单,提醒自己从戒烟中获得的益处。
开始戒烟的时候,建议列出您戒烟的全部原因。然后多复制几份,将它们放在最显眼的位置——厨房,办公室,浴室的镜子旁边。
将它们放在显眼的地方,无论在哪里都能时刻提醒自己。
一些曾经吸烟的人发现,将家人和爱人的照片放在戒烟原因列表旁边,效果非常好。
2.零食替代,少食多餐,别忘刷牙
吸烟的冲动,部分来自于就想有点什么东西来填填嘴巴。
当你想点上一根烟时,可以嚼嚼口香糖,吃些糖果,或是吃些健康的小零食。确保身边随时备着些小玩意儿。
少时多餐,选择低脂、健康的食物,可以在帮助戒烟的同时,也尽量避免体重增加。
一个有趣的点是,有研究发现,用吸管小口喝水模拟了吸烟的动作,能在一定程度上帮助缓解不良情绪。不妨试试看~
吃好东西后,别忘了刷牙。刷牙能够使口气清新,同时呼吸舒畅。不少戒烟的朋友反映:刷牙后,为了保持口腔的清新和清洁,点燃香烟的欲望就变得不那么强烈了。
3.避免酒精、咖啡因
「烟酒不分家」,喝酒常常是导致人们重新开始吸烟的原因之一。
为什么?因为酒精会降低自我控制力,进而影响「戒烟伟业」。
至于有些人提到,醋中含有其他有「保健」功能的物质,其实,这些大部分「保健」成分都可以从普通食物中找到,而醋中则含量甚微,再加上食用量很少,所以谈不上作用。
醋虽然好,但是也不建议过量食用,通常以每天5~20毫升为宜。
鸡精
鸡精的嘌呤含量较高,痛风病友要少吃或尽量不吃。
首先说一下鸡精所含的成分。根据《鸡精调味料行业标准》可知,鸡精调味料通常是由味精、增味核苷酸、有机酸盐、糖以及香辛料等制成,有些还含有鸡味香精、酵母提取成分。
不建议痛风患者吃鸡精的原因有二:
鸡精中核苷酸的最终代谢物就是尿酸,食用过多鸡精会影响尿酸控制,甚至加重痛风病情;
鸡精本身所含的盐分较高,对痛风患者,尤其是合并高血压、肾功能不全的痛风患者尤其不利。
发酵豆制品调料
豆豉、腐乳、豆酱等都是发酵的豆制品,通常是用黄豆或黄豆制品经发酵而成。
虽黄豆中嘌呤含量较高,但因为是植物性嘌呤也不用过于顾虑。但是豆豉、腐乳中盐分通常很高。食用时还是应注意把握好量。
水喝对了也能降尿酸、治痛风。长按下方二维码,关注「痛风医生」,获取痛风喝水指南。
油
食用油需要限量,过多食用油会增加肥胖风险,而肥胖也是影响痛风控制的重要因素。
痛风每天的食用油量应在25~30克,这样才能促进营养均衡,提高机体功能,改善营养状况。
日常做菜时,可以用喝汤的白瓷勺来衡量,两勺半差不多就是25~30克的量。也可以用限油匙来掌握用油量,常见限油匙有5毫升的、15毫升的等(分别约为5g、15g)。
盐
盐既不含嘌呤,也不含热量,从这两方面来说,高尿酸或痛风是可以同其他人一样食用的。
目前,普遍认为食盐中的钠有促进尿酸沉淀的作用,所以,盐还是不能多吃。
很多痛风都伴随着肥胖和高血压,这种情况下,更应限制盐的用量,一般可参照高血压的用盐量,每天不超过5克即可,约一啤酒盖的量。如果觉得食物味道太淡,做菜时可通过加葱、姜、蒜等调料来提味。
酱
大部分酱油是用黄豆酿制的,经过制备过程,酱油中所含的嘌呤并不高,而且是植物性嘌呤,所以高尿酸、痛风需要考虑的是酱油中的「隐性盐」问题。
根据《中国食物成分表》,6~10克酱油的含钠量与1克盐相当,如果酱油摄入过多也就相当于盐摄入过量了。
醋
醋虽然是酸的,但这跟尿酸没什么关系,痛风患者也是可以放心食用的。
当然,也不要相信那些所谓的「保健醋」的说法。醋的「保健」功能被人们说得天花乱坠,这些功能从降血脂、降胆固醇、降血压、软化血管、预防冠心病,到维持体内的酸碱平衡等等,不胜枚举。
其实,醋中绝大部分是水,除水以外的主要成分是醋酸,醋酸是一种常见的有机酸,在体内代谢后转变为二氧化碳和水排出体外,所以,醋并没有上述神奇功能。
至于有些人提到,醋中含有其他有「保健」功能的物质,其实,这些大部分「保健」成分都可以从普通食物中找到,而醋中则含量甚微,再加上食用量很少,所以谈不上作用。
醋虽然好,但是也不建议过量食用,通常以每天5~20毫升为宜。
鸡精
鸡精的嘌呤含量较高,痛风病友要少吃或尽量不吃。
首先说一下鸡精所含的成分。根据《鸡精调味料行业标准》可知,鸡精调味料通常是由味精、增味核苷酸、有机酸盐、糖以及香辛料等制成,有些还含有鸡味香精、酵母提取成分。
不建议痛风患者吃鸡精的原因有二:
鸡精中核苷酸的最终代谢物就是尿酸,食用过多鸡精会影响尿酸控制,甚至加重痛风病情;
鸡精本身所含的盐分较高,对痛风患者,尤其是合并高血压、肾功能不全的痛风患者尤其不利。
发酵豆制品调料
豆豉、腐乳、豆酱等都是发酵的豆制品,通常是用黄豆或黄豆制品经发酵而成。
虽黄豆中嘌呤含量较高,但因为是植物性嘌呤也不用过于顾虑。但是豆豉、腐乳中盐分通常很高。食用时还是应注意把握好量。
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