冬季养肾小食谱…… – 女娲健康网

冬季养肾小食谱……

  《素问?四气调神大论》指出:“使志若伏若匿,若有私意,若已有得。”就是要人们避免各种不良的干扰刺激,处于“恬淡虚无,真气从之”状态,方可使心神安静自如,含而不露,秘而不宣,给人以愉悦之美。

  冬三月,应以敛阳护阴,养“藏”为原则。《素问?四气调神大论》指出:“早卧晚起必待日光。”清代石成金在《养生镜》中告诫人们:“冬三月乃水藏闭涩之时,最宜固守元阳,以养真气。”这就要求在起居方面,做到顺乎自然规律。早睡以养阳气,待日出后起床以养阴气。有利于人体“阴平阳秘,精神乃治”。

  在风和日丽的天气应到外面晒太阳,参加丰富多彩的文体娱乐活动,并注意动静结合,动可健身,静可养神,体健神旺,可一扫暮气,精神振奋,充满朝气我们掌握了以上冬季养生的要领,会度过一个愉快、祥和的2014年的冬天。

  养肾食谱——

  素炒鳝丝

  材料:鳝鱼400克,香菇30克,洋葱15克。

  调料:酱油、料酒、白糖、水淀粉、胡椒粉、高汤、盐、香菜末各适量。

  做法:

  1、鳝鱼洗净,去骨切丝;香菇泡发,洗净,切片,洋葱去皮和蒂,洗净,切细丝。

  2、炒锅置火上,倒入油烧热,放入鳝丝煸炒片刻,放入香菇、洋葱炒至熟,加酱油、料酒、白糖、高汤、盐翻炒,用水淀粉勾芡,撒上香菜末即可。

  功效:洋葱有消炎抑菌、开胃利尿等作用,香菇能提高人体免疫力、延缓衰老、增进食欲、搭配黄鳝一起食用,能够益脾胃、补肾气、助消化。

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