女人吃蘑菇的好处 蘑菇的功效与作用

女性多吃蘑菇有什么好处？

蘑菇，性凉味甘，是高蛋白、低脂肪、低热量食品。

蘑菇营养丰富，有资料报道：成人每天吃25克鲜蘑菇就能满足一天所需要的维生素，一个体重70公斤的成人每天吃100-200克干蘑菇，就能够维持营养的平衡。

蘑菇除了营养丰富外，还有许多的养生功效。

蘑菇中含有酪氨酸酶，可降低血压、血脂，适合肥胖人和老年人食用；蘑菇含有抗癌物质，能增强人体对癌细胞的抵抗力；蘑菇中含有广谱抗菌素，具有消炎的作用，还可治疗感冒；蘑菇对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌，有抑制作用，在消化的过程中可以用来杀菌；蘑菇可抵抗病毒、保护肝脏，是治疗肝炎的辅助食品。

从鲜蘑菇中提制成的“多醇蛋白片”，对治疗传染性肝炎有利；蘑菇还可治疗白细胞减少症、消化道障碍等症，对促进食欲、恢复大脑的功能、促进乳汁的分泌也有一定的辅助作用。

吃蘑菇的好处有哪些？

蘑菇的好处： 1、美味 蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。

当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。

2、热量低 一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。

蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。

每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。

3、维生素D丰富 其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。

并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。

4、抗氧化 蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

5、可替代主食 专家提醒：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。

要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。

蘑菇对女性的好处是什么？

冬天喝菌类汤再好不过了国际会议上定出了6种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶；人家不提牛奶，你注意啦；第五骨头汤；第六蘑菇汤。

为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能。

一个办公室有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一样。

喝蘑菇汤能提高免疫力，所以是保健品。

女性食用蘑菇有怎样的好处？

1、补血焕肤菇类食物还含有丰富的B族维生素，有助于促进皮肤代谢，保持皮肤湿润光滑。

另外，菇类食物所含的铁质也十分充足，这不但有利于血液的形成，让女性保持充足血气，而且对保持面色的红润也具有重要的作用。

2、瘦身消脂蘑菇还含有丰富的粗纤维和半纤维素，在肠内难于消化，能保持水分，吸收胆固醇蘑菇的功效与作用：此外，菇类食物中所含的热量与脂肪都很少，因而吃菇类食品既能吃饱吃好，还不会有发福之虑。

3、去皱淡斑蘑菇里含有女人的“驻颜元素”——硒，硒可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老，在预防皱纹方面效果更值得期待。

大多数蘑菇中都富含胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，可调节表皮及角质层之新陈代谢，保护表皮、粘膜，使细菌不易侵害。

对皮肤而言，维生素A能帮助皮肤形成新细胞，让皮肤更柔软，并防止干燥皲裂。

同时，它还可以帮助皮肤抗衰老，防止斑点出现。

吃蘑菇有什么好处？

菌类 食物名称 蛋白质 （克） 脂肪 （克） 碳水化合物（克） 热量 （千卡） 无机盐类 （克） 钙 （毫克） 磷 （毫克） 铁 （毫克） 蘑菇（鲜） 2.9 0.2 3 25 0.6 8 66 1.3 口蘑（干） 35.6 1.4 23 247 16.2 100 162 32.0 香菌（香菇） 13.0 1.8 54 384 4.8 124 415 25.3 木耳（黑） 10.6 0.2 65 304 5.8 357 201 185.0 香菇 香菇（xianggu）(Lentinusedo-des)真菌门、担子菌纲、口蘑科、香菇属。

子实体伞状，半肉质至革质。

菌盖扁平球形，后渐平展，宽5~12厘米，菱色至深肉桂色，上有鳞片。

菌肉厚，白色。

菌褶白色，稠密，弯生。

柄中生至偏生，白色，内实，常弯曲，长3~5厘米，粗0.5~0.8厘米，有窄的菌环，易消失。

菌环以下的菌柄上常有鳞片。

担孢子无色，光滑，椭圆形。

常生于阔叶树的倒木上。

我国长江以南各省区均有分布。

香菇味美而营养丰富，每100克干菇中含12.5克蛋白质，糖60克，脂肪为6.4克，还有多量的麦角固醇和维生素D等。

其蛋白质中含有18种以上的氨基酸，而人体必需的8种氨基酸中，香菇中就有7种。

特别是所含的香菇多糖对癌细胞有抑制作用，因而具重要药用价值。

香菇也可大规模人工栽培。

黑木耳的营养价值 黑木耳，又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳，而得名。

一、黑木耳的营养价值 黑木耳营养极为丰富，为古代帝王独享之佳品，有“素中之荤”的美誉。

据记载和汉学者郑玄的注解，以及宋代陈皓的，都证明黑木耳为上古时代帝王独享之佳品。

黑木耳脆嫩可口，味道鲜美，是城乡人民喜爱的食品。

黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。

据化验分析，每百克黑木耳中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。

黑木耳的胶质体具有很大有吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外，是矿工、纺织、理发和化工工人的良好的保健食品。

黑木耳是一种珍贵的药材，明代著名医药家李时珍在中记载，木耳＂性甘平，主治益气不饥＂等，近代医学工作者对黑木耳的药用价值又有新的发现，认为黑木耳还具有清肺、润津、取淤生新的功效，黑木耳中还含有抗癌物质，是一种抗癌药用食品。

黑木耳还可以促进人体血液循环，治疗冠心病等 。

据专家测定，每百克黑木耳含蛋白质10.6克，脂肪1.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7.0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克；还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。

黑木耳的含铁量为是芹菜的20倍，猪肝的7倍，是一种非常好的天然补血食品；而且含钙量相当于鲫鱼的7倍。

2、黑木耳的药用价值 黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效等功用。

祖国医学认为，黑木耳能“益气不饥，轻身强志”。

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。

黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，因此它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一。

据美国明尼苏达大学医学院的研究发现，黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇和甘油三酯水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。

黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作为肿瘤病人的食疗。

蘑菇 作者：齐鲁营养…资讯来源：齐鲁营养健康网点击数：19更新时间：2005-6-20 蘑菇 【科属】为黑伞植物蘑菇的子实体。

【别名】蘑菇、麻菇、蘑菇草、肉蕈等。

【性味归经】性平，味甘；人肠、胃经。

【功效主治】益神开胃，化痰理气。

主治精神不振，食欲大减，痰核凝聚，上呕下泻，尿浊不禁等症。

【营养成分】每100克含有水分93.3克，蛋白质2.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2.4克，钙8毫克，磷66毫克，铁 1.3毫克，维生素C4毫克，硫胺素0.11毫克，黄素O.16毫克、尼克酸3.3毫克。

【食疗作用】 1.提高机体免疫力 蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。

2.镇痛，镇静 巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act-2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。

3.止咳化痰 蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4.抗癌 日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。

蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

5.通便排毒 蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。

糖尿病等都十分有利。

【保健食谱】 1.蘑菇粉丝堡 蘑菇5O克，薯粉丝150克，牛肉汤及肉末各适量。

水发蘑菇并切丝，与薯粉丝一块人牛肉肉末汤中煮熟即可。

此肴具有理气和中，增进食欲，滋补气血的习效。

适用于脘腹痞…

吃蘑菇有哪些好处？

蘑菇营养丰富，据测定每100克鲜蘑菇中含有蛋白质2.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3克，粗纤维0.6克，钙8毫克，磷6.6毫克，铁1.3毫克，维生素C4毫克，尼克酸3.3毫克，此外还有钠、钾、锰、铜、锌、氟、碘、酪氨酸和维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K、5-磷酸腺甙以及多种氨基酸，如苏氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸、羟基赖氨酸等，并含有非特异性植物凝集素等。

据有关资料报道，成人每天吃25克鲜蘑菇就能满足一天所需要的维生素，一个体重70公斤的成人每天吃100-200克干蘑菇，就能够维持营养平衡。

蘑菇是高蛋白、低脂肪、低龚姬夺肯懿厩额询帆墨热量食品，欧洲人把蘑菇誉为＂植物肉＂，美国人甚至把蘑菇誉为＂上帝的食品＂。

（二）保健价值 蘑菇除营养丰富外，还有明显的药用保健价值。

祖国医学对蘑菇有一定认识。

称蘑菇能＂悦神、开胃、止泻、止吐＂。

说蘑菇＂益肠胃，化痰理气＂。

近年来医学研究证实，蘑菇对人体保健作用有以下几点： 1、蘑菇中含有酪氨酸酶，所以有降低血压、降血脂作用，适合肥胖人和老年人食用。

2、蘑菇含有抗癌物质，能增强人体对癌细胞的抵抗力，有预防和治疗癌症的作用。

3、蘑菇中含有广谱抗菌素，具有消炎作用，还可治疗感冒。

4、蘑菇对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌，有抑制作用，可以用来杀菌。

5、蘑菇有抵抗病毒、保护肝脏的作用。

其所含的梳苷酸，对治疗肝炎有利，是治疗肝炎的辅助食品。

此外，蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症；对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。

参考资料：知道

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