女人吃什么海鲜最补 女生吃什么海鲜比较好
女人补吃什么海鲜能补气血?
海鲜中除富高蛋白·钙质与铁质外,还含有许多微量矿物质如铬、钴、铜、碘、硒、硫、锌等,这几种营养素主要负责体内的代谢,并且维持重要的生理功能。
科学研究表明,海鲜中含有丰富的维生素B,尤其是叶酸和维生素B6,这些维生素都是蛋白质新陈代谢所需的,对于预防皮肤病和神经系统疾病具有重要作用。
关于海鲜的新发现减轻体重:澳洲研究者在1999年的研究发现,每周吃一次富含omega-3的鱼,可以帮助有减重计划的人减轻体重。
抗癌:过去5年的许多研究指出,多吃富含omega-3的鱼似乎可以降低罹患癌症的机率,特别是乳癌、结肠癌和摄护腺癌。
降低类风湿性关节炎的发炎现象:过去10年的许多研究都发现,多吃脂肪多的鱼可以降低或控制发炎现象;有些研究还指出,omega-3可以减少病人对抗发炎药的依赖。
管姚日本人的长寿秘诀:多吃鱼人体的健康有赖于饮食的滋养,而合理的饮食结构是延年益寿的关键。
据国外专家对日本人寿命长的调查表明,他们的饮食构成比较合理,特别和他们多吃鱼有直接的关系。
在日本人的膳食中,鱼类所占的比例最大,是世界上国民吃鱼最多的国家之一。
吃鱼多有利于健康长寿的原因,要从鱼的营养价值说起。
鱼类是动物肉类中最容易被消化吸收的一种。
例如牛肉在人的胃中5个小时方能被消化,而鱼肉仅需2到3个小时。
鱼肉中的蛋白83%至90%可为人体吸收,而禽肉制品仅为75%。
而且鱼类的营养高于家禽和肉禽制成的食品。
特别是海鱼,其中鲟鱼、鲫鱼、梭鲈、狗鱼等鱼肉中含有人体所需的多种氨基酸。
最近,日本的高居百合子教授指出,人到中年后摄入鱼的量应为肉的2倍,即假如摄入肉量为30—50克的话,鱼肉量应为60—100克,这对于健康长寿是十分有利的。
付楠孕妇吃鱼越多,怀孕足月可能性越大丹麦研究者最近通过研究发现,孕妇吃鱼越多怀孕足月的可能性越大,出生时的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。
位于哥本哈根的斯坦藤斯·塞吕姆学院的研究人员比较了8000名怀孕妇女的饮食情况,询问她们在怀孕期间吃鱼的频率,以及所吃的鱼是经过烹饪的热食,还是在沙拉中食用的冷食,抑或是鱼油增补剂。
结果发现,那些经常吃鱼的孕妇出现早产和生出体重较轻婴儿的可能性要远远低于那些平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。
调查还发现,每周吃一次鱼,就可使从来不吃鱼的孕妇早产的可能性从7.1%降至1.9%。
研究人员推断,鱼之所以对孕妇有益,因为它富含欧米加-3脂肪酸,这种物质有延长怀孕期、防止早产的功效,也能有效增加婴儿出生时的体重。
所以说吃海鲜对女人还是有一定的好处和帮助的,但是还是要注意相应的注意事项才行!
女人吃什么食物最补肝
吃什么样的食物补肾补肝吗? 多吃绿色的食物,因为,青色入肝经,可以起到养肝护肝的作用。
…养肝的首选的食物为谷类,如糯米、黑米、高梁、黍米;其次为红枣、桂圆、核桃、栗子;还有肉鱼类,如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用 。
1大豆及豆制品 含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。
2海鲜类 例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等,能增强免疫功能,修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。
但选择、烹调要得当否则会食物中毒,蒸煮应在100度加热半小时以上。
若对海鲜过敏则忌食,可多食香菇、银耳、海带、紫菜等 3西瓜 有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用,富含大量糖、维生素及蛋白酶等。
蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。
4含钾丰富的食物 海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子 5可食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食 6新鲜的蔬菜、水果及金针菜、大枣、芝麻、山楂等 7绿茶 对肝脏有好处,有抗凝、防止血小板黏附聚集,减轻白细胞下降和活血化瘀作用。
但饮茶应适时适量,清晨可泡一杯不宜太浓,每天茶水总量不超过1000~1500毫升。
在饭前一小时暂停以免茶水冲淡胃酸,防碍食物吸收。
女人吃什么最补,最有营养。
不知道你是那种类型的体恤,建议先分清楚。
体虚分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型;1、气虚:气虚之体的主要表现为;少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗,头晕心悸、面色萎黄、食欲不振,虚热,自汗,脱肛,子宫下垂,舌淡而胖,舌边有齿痕,脉弱等,为功能减退,不一定有病,气虚者需补气,补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。
补气虚食品:牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。
可经常交替选服。
气虚忌食物品:山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽(香菜)、芜菁(大头菜)、胡椒、荜拨、中指、紫苏叶、薄荷、荷叶;忌食或少食:荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒。
相应膳食:怀山百合莲子汤;参药煨乳鸽;五香牛肉;花生米大枣烧猪蹄;2、血虚:血虚之体的主要表现为;面色萎黄苍白,唇爪淡白,头晕乏力,眼花心悸,失眠多梦,大便干燥,妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津,脉细弱等:进补宜采用补血、养血、生血之法,补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。
补血虚食品:乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等,可经常交替选用:血虚忌食物品:荸荠、大蒜;相应膳食:当归熟地乌骨鸡;怀山牛腩煲;怀菊带鱼;玫瑰怀菊露;忌食或少食:海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。
3、 阴虚:又称阴虚火旺,俗称虚火,阴虚之体的主要表现为;怕热,易怒,面颊升火,口干咽痛,大便干燥,小便短赤或黄,舌少津液,五心(二只手心、二只脚心与头顶心)烦热,盗汗,腰酸背痛,梦遗滑精,舌质红,苔薄或光剥,脉细数等。
进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法,补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、冬虫夏草、石斛,龟板等。
补阴虚食品:甲鱼、燕窝、百合、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等,可经常交替选服。
阴虚忌食物品:胡椒、肉桂;忌食或少食:狗肉(脑血管患者禁食)、羊肉(肝炎患者禁食)、雀肉、海马、海龙、獐肉、锅巴、炒花生、炒黄豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龙眼肉、佛手柑、杨梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、生姜、砂仁、荜拨、草豆蔻、花椒、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香烟、红参、肉苁蓉、锁阳等。
相应膳食:金盆富贵豆腐;怀膳小捆肉;怀菊大枣银耳羹;甲鱼怀牛膝汤;农夫烤鱼;怀膳一品肘;金盆富贵豆腐;怀山煨土鸡;参药煨乳鸽;何首乌煨猪肝;4、阳虚:又称阳虚火衰,是气虚的进一步发展,阳虚之体的主要表现为;除有气虚的表现外,平时怕冷,四肢不温,喜热饮,体温常偏低,腰酸腿软,阳痿早泄,小腹冷痛,乏力,小便不利,舌质淡溥,苔白,脉沉细等。
进补宜补阳、益阳、温阳。
补阳虚的药物可选用红参、鹿茸、杜仲、虫草、肉桂、海马等。
补阳虚食品:黄牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海参、淡菜、胡桃肉、桂圆、鹌鹑、鳗鱼、虾、韭菜、桂皮、茴香等,可经常交替选服。
阳虚忌食物品:鸭肉、兔肉、獭肉(水狗肉)、甜瓜;忌食或少食:鸭血、鸭蛋、阿胶、牛奶、酸奶、甲鱼、螃蟹、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬肉、柿子、柿饼、柚子、柑、香蕉、无花果、西瓜、青苦瓜、地瓜、菜瓜、生藕、生萝卜、丝瓜、冬瓜、紫菜、地耳、金针菇、草菇、落葵、莼菜、发菜、君达菜、罗汉果、荸荠、菊花脑、薄荷、金银花、菊花、槐花等。
相应膳食:海马怀补鸡;三鞭怀补凹腰汤;韭菜怀补虾;爆炒腰花;长生煨老鸭;5、两虚:体虚者亦常出现两虚之体,两虚之体有以下几种:气阴两虚:既有气虚又有阴虚,其主要表现为;既有头晕、乏力、腿软等气虚表现,又有升火、咽干、舌红等阴虚表现,但没有慢性疾病,这种体质称气阴两虚体质,进补宜采用益气养阴之补法,即在进补时应同时考虑补气和补阴。
阴阳两虚:既有阴虚又有阳虚,称阴阳两虚,其主要表现为;既怕冷又怕热,冬天特别怕冷,夏天又特别怕热,这是阴阳失调或阴阳两虚之体质,进补宜采用阴阳并补,养阴温阳和滋阴壮阳等补法。
气血两虚:气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等,其主要表现为;既有气虚的表现,又有血虚的表现,进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。
相应膳食:气血:鲫鱼豆腐汤;气血双补汤;药膳鸡.
不能吃海鲜的人吃什么补充缺失的营养
你好朋友!海鲜属于凉性食品,在坐月子期间,最好少吃,甚至不吃.吃海鲜可以增加碘的含量.孕妇营养七忌1)忌偏食挑食:有的孕妇偏食鸡鸭鱼肉和高档的营养保健品,有的只吃荤菜,不吃素菜,有的不吃内脏如猪肝等,有的不吃牛奶,鸡和蛋.造成营养单一.(2)忌无节制的进食:有的孕妇不控制饮食量.想吃什么吃什么,想吃多少吃多少,喜欢吃的东西拼命吃.有位孕妇一个月内吃了一箩筐橘子.有的孕妇怀孕期体重增加达45公斤.造成有的孕妇胖,胎儿巨大.有的只是孕妇自己胖,胎儿却很小.(3)忌食品过精,过细:孕妇是家庭的重点保护对象,�一般都吃精白粉和精白米,面,不吃小米粥和粗粮,麦片.造成严重微生素b1严重缺乏和不足.(4)忌摄入过多植物脂肪,如豆油,菜油等,�造成单一性的植物脂肪过高,对胎儿脑发育不利.也影响母体健康.应提倡摄入一定量的动物脂肪,如猪油,肥肉等.(5)忌旧的传统习影响:有的孕妇在孕期经常吃桂圆,�说吃桂圆生出的胎儿眼镜又大又圆.孕妇不能吃河蟹,说吃蟹的孕妇生下的婴儿会口吐白沫,也不能吃鱼,虾,生下的胎儿会得过敏性疾病等等.(6)孕妇忌吃刺激性食物:咖啡,浓茶,辛辣食品,饮酒,丈夫吸昆烟等均会对胎儿产生不良刺激,影响正常发育,甚至制胎儿畸形.(7)忌随意进补:目前各种营养品充满市场,在一般人看来,吃得越高级,越贵越有营养.其实不然.内热的人不宜吃人参,桂园,羊肉等热性食品,食用后会引起出血,内热过重.体虚怕冷者不宜服珍珠粉,柿子,蟹等食用后可能会感到胃部不适,体虚者不能短期大量进补,芝麻,核桃过多会引起腹泻,厌食.阶段性食补吃出健康生产完后,由于体质尚虚,直觉观念就是要赶快进补,以恢复元气。
其实进补要考虑身体状况,更要分阶段性,以下就分产后三阶段做进补的介绍。
*第一阶段:第一周是产妇排恶露的黄金时期,同时产前的水肿以及身体多余的水分,也会在此时排出。
因此,第一周暂时不要吃的太补,以免恶露排不干净。
中医师建议主食可以猪肝为主,一天约吃300公克。
猪肝性温味甘苦,主要成分为蛋白质、脂肪、铁、维生素b1、b2、烟碱酸以及维生素a。
其功效能够补肝明目、补益气血。
*第二阶段:第二周恶露逐渐减少,颜色和第一周相较不那么鲜红。
另外,产后会伴随腰酸背痛的症状,传统上所谓吃什么补什么,因此,建议可食用麻油腰花减轻腰酸背痛的不适。
在炒麻油腰花时可以加入杜仲,提高效用。
由于杜仲性温味甘,是顾筋骨和强肾的药材。
*第三阶段:恶露此时已排尽,该是补气血的时候,也就是进补的时机。
而进补最常使用的食材就是麻油鸡。
传统上坐月子煮的麻油鸡多半使用母鸡,也有人使用乌骨鸡。
鸡肉由于性味温甘,又富含蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素a、b1、b2、c、e、烟碱酸,能够补益五脏、养血补脾、强脾胃、补肾、助阳补虚以及活血止痛等功效。
即便麻油鸡具有多种功效,但是餐餐吃容易吃腻,而蔬菜有些属于寒性,因此常听到长辈告诫少吃蔬菜,不然也得要选择红凤菜等具有补血作用的叶菜类。
饮食原则以均衡为首要营养师张秀如曾指出,产后妈妈坐月子的饮食原则,其实均衡饮食为首要。
特别是要避免油腻、重口味与辛辣等刺激性食物。
她表示,虽然麻油鸡固然能补身,摄取过多的油脂是导致坐月子肥胖的主因。
变通的方式就是在同一餐饮食中,搭配主食、青菜,并多选用蒸、煮、卤等低油的烹调方式,并且改以瘦肉、鱼肉来替换鸡肉,尽量少吃内脏类,就能避免摄取过多的热量。
女人吃海鲜有什么好处
定期吃海鲜好处多 营养学家说, 中老年人尤其是女性应多吃海鲜,海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少,同时还能抵抗血液凝固,从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。
专家们认为,孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜,每周最多1—2次,每次100克以下,而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。
生吃海鲜注意卫生专家强调,如果非要生吃海鲜,一定要注意卫生,建议最好食用前先将海鲜放在4℃环境下冷藏1—2小时,然后在淡盐水中浸泡,以达到杀菌目的。
烹调海鲜时应掌握好时间,不应蒸煮过长,否则不但影响口感,还会降低营养价值。
另外还应注意,活鱼被杀死后,不宜马上蒸煮,最好过15分钟,等到鱼的肌肉变软后再做。
与其他食物的搭配禁忌 药物之间有搭配禁忌,食物也是,海鲜更不例外。
吃海鲜时不宜畅饮啤酒,这样容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风。
海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,如果要吃的话至少应间隔两个小时,因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白,大大降低海鲜的营养价值。
海鲜含汞量超标的新闻最近经常见报,使很多人心里直打鼓:到底还能不能吃海鲜呢?美国的营养专家研究认为,海鲜,包括鱼、虾、蟹、贝类,仍然应该是人们日常膳食中不可缺少的部分。
营养学家瑞克·斯罗德博士在最新的《美国医学会期刊》上发表了文章。
他说,中老年人尤其是女性应多吃海鲜,最好是保证每周2—3次,每次100克。
海鱼中的不饱和脂肪酸 能使血液中的低密度胆固醇减少,同时还能抵抗血液凝固,从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。
不过,有些人确实应该少吃海鲜。
海鲜的含汞量越来越高,孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜(指每周4次以上,每次100克以上),会影响胎儿和新生儿的神经系统发育,而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁以后才出现。
专家们认为,孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜,每周最多1—2次,每次100克以下,而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。
患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃海鲜。
因为海鲜中嘌呤含量较高,病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶,加重病情。
此外,甲状腺功能亢进的病人应少吃海鲜,因为海鲜含碘量较高,过高的碘也会加重病情。
吃什么蔬菜或海鲜类可以补钙
含钙的食物有哪些? 1、牛奶 半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。
而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。
其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择 2、海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。
并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。
虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
友情提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。
3、豆制品 大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。
500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。
友情提醒:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。
而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。
菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。
但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。
4、动物骨头 动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。
吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。
干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。
5、蔬菜 蔬菜中也有许多高钙的品种。
雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
友情提醒:这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。
6、补钙药物 如今市场上的补钙药物适合于依靠食物摄入不能满足钙需求的儿童、青少年、孕哺乳期妇女、老人,甚至于工作紧张、压力大、生活没有规律的白领女性。
它的优点是操作简单,并且容易控制补充量。
友情提醒:在服用时需要严格遵守医嘱,以免服用过量,反而对身体造成不良影响。
一些复合维生素和钙质补充剂,因维生素本身可以和钙质产生协同作用,相对于单纯补钙来说,服用后益处更大。
补钙还是以食补为佳 给宝宝补钙非常重要,这是很多父母都关心的话题。
市场上有许多品种的钙剂,虽然有些广告中称其吸收率很高,但实际效果与期望值有一定差距。
一些医生主张——补钙还是以食补为佳。
食物的科学烹调能够增加钙的摄入。
这里介绍几种多钙食品的烹调方法: 1、可以把小黄鱼制成酥鱼。
做法是:把锅烧热,在锅内放入葱、姜铺底,把10公分左右长的小黄鱼排放在上面,加适量醋用慢火炖烂,甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。
这样,整条鱼都变成了可以食用的钙剂。
2、高压锅饨鸡。
可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂、饨酥,鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下,也能够补充钙质。
当然,以上这两种食品不太适合于2岁以前的宝宝,2岁半以后,多数宝宝已长出了20颗乳牙,有了咀嚼能力,才可以给宝宝吃这类食物,否则宝宝也不易消化吸收。
还可以做大骨头汤。
将买来的大棒骨洗净,敲裂或敲断,凉水下锅,放入骨头,烧开后,撇去浮沫,加葱、姜、料酒,用小火炖煮,时间可长一些。
让宝宝喝汤,吃骨髓。
这是一种非常好的补钙食品,适合各年龄的宝宝。
该汤还可以加在宝宝的其它食品中,混合喂养。
比如用骨头汤下面条,蒸鸡蛋羹等。
虾皮和豆腐中含钙量较高,也应该经常给宝宝食用。
另外,断奶以后的宝宝每天也应该保证至少摄入牛奶250毫升,增加钙的摄入量。
很多人以为,通过饮食可以补钙,但实际上在日常饮食中,很多不经意、不正确的膳食行为会让你丢失大量的钙。
磷多丢失钙:钙磷比例失衡是导致人们缺钙的元凶。
正常情况下,人体内的钙∶磷比例是2∶1,然而,现实生活中,人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,使钙∶磷比例高达1∶10~20,这样,饮食 中过多的磷会把体内的钙"赶"出体外。
补钙不补镁,吃完就后悔:人们补钙的时候,只注意补充维生素D,却往往不知道要补充镁。
钙与镁似一对双胞胎兄弟,总是要成双成对地出现,而且钙与镁的比例为2∶1时,是最利于钙的吸收利用的了。
所以,在补钙的时候,切记不要忘了补充镁。
含镁较多的食物有:坚果(如杏仁、腰果和花生)、黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)。
大鱼大肉"吃"掉钙:高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。
有人做过这样的实验:A:每天摄入80克的蛋白质,将导致37毫克的钙流失;B:每天摄入240克的蛋白质,额外另补充1400毫克的钙,将导致137毫克钙的流失。
额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失,过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡,将导致钙的大量流失。
那么,怎样饮食才能促进钙吸收?维生素C促进吸收钙:把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用,或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬饮用,其生物利用度要增强12%。
显然是这些…
女生吃什么最补肾
肾虚宜食物品 肾虚者宜吃下列食物。
芝麻 甘平,有补肝肾、润五脏的作用。
如《本草经疏》中就曾记载:“芝麻,气味和平,不寒不热,补肝肾之佳谷也。
”尤其是肾虚之人腰酸腿软,头昏耳鸣,发枯发落及早年白发,大便燥结者,最宜食之。
粟米 又称谷子、稞子。
能补益肾气。
《名医别录》及《滇南本草》中都说到“粟米养肾气。
”明·李时珍还说:“粟,肾之谷也,肾病宜食之,煮粥食益丹田,补虚损。
” 豇豆 又称饭豆、长豆。
性平,味甘,能补肾健脾,除脾虚者宜食外,肾虚之人也宜食用,对肾虚消渴、遗精、白浊,或小便频数,妇女白带,食之最宜。
《本草纲目》曾这样记载:“豇豆理中益气,补肾健胃,生精髓。
”《四川中药志》也说它能“滋阴补肾,健脾胃,治白带,白浊和肾虚遗精。
” 牛骨髓 有润肺、补肾、益髓的作用。
《本草纲目》说它能“润肺补肾,泽肌,悦面”。
对肾虚羸瘦、精血亏损者,尤为适宜。
狗肉 性温,味咸,除有补中益气作用外,还能温肾助阳,故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛,食之最宜。
《日华子本草》认为:狗肉“补胃气,壮阳,暖腰膝,补虚劳,益气功。
”《医林纂要》亦云:“狗肉补肺气,固肾气。
”清代医家张璐还说:“犬肉,下元虚人,食之最宜。
”下元虚者,即肾阳虚弱、命门火衰是也。
羊骨 性温,味甘,能补肾强筋骨。
《饮膳正要》认为:“羊尾骨益肾明日,补下焦虚冷。
”《本草纲目》中记载:“羊脊骨补骨虚,通督脉,治腰痛下痢;羊胫骨主脾弱,肾虚不能摄精,白浊。
”唐代《食医心镜》还介绍:“治肾脏虚冷,腰脊转动不得:羊脊骨一具,捶碎煮烂,空腹食之。
”对肾虚劳损,腰膝无力怕冷,筋骨挛痛者,最宜食之。
猪肾 性平,味咸。
唐·孟诜认为猪肾“主人肾虚”。
《日华子本草》说它“补水脏,治耳聋”。
水脏者实指肾脏而言。
故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣,宜常食之。
淡菜 有补肝肾、益精血的功效。
《随宜居饮食谱》中说它“补肾,益血填精”。
《本草汇言》亦云:“淡菜,补虚养肾之药也,此物本属介类,气味甘美而淡,性本清凉,善治肾虚有热。
”所以,凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人,食之最宜。
干贝 又称江珧柱。
性平,味甘咸,能补肾滋阴,故肾阴虚者宜常食之,清代食医王孟英认为:“干贝补肾,与淡菜同。
”《本草求真》中也说它能“滋真阴”,实则指滋补肾阴之义。
鲈鱼 又称花鲈、鲈子鱼。
性平,味甘,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨。
《本草经疏》曾有记载:“鲈鱼,味甘淡气平与脾胃相宜。
肾主骨,肝主筋,滋味属阴,总归于脏,益二脏之阴气,故能益筋骨。
”《嘉枯本草》认为:“鲈鱼,多食宜人,作蚱尤良。
”凡肝肾阴虚,或脾虚胃弱者皆宜。
桑椹 俗称桑果。
性寒,味甘,有补肝、益肾、滋阴的作用。
如《滇南本草》云:“桑椹益肾脏而固精,久服黑发明目。
”清·王孟英还说:“桑椹滋肝肾,充血液,健步履。
”故肾虚之人,尤其是肾阴不足者,食之最宜。
芡实 性平,味甘涩,有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。
《本草经百种录》称之为“脾肾之药也”。
《本草从新》亦说它能“补脾固精”。
《本草新编》中还说:“芡实不特益精,且能涩精补肾,与山药并用,各为末,日日米饭调服。
”凡肾虚之人遗精、早泄、带下、小便不禁或频多者,宜常食之。
栗子 性温,味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者,最宜食用。
如唐代养生学家孙思邈曾说:“生食之,甚治腰脚不遂。
”明·李时珍亦曾记载:“治肾虚腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每旦吃十余颗,次吃猪肾粥助之,久必强健。
” 胡桃 性温,味甘,既能补肺止喘,又能补肾固精,还能润肠通便。
适宜肾虚喘嗽、遗精阳痿、腰痛脚弱、小便频数、大便燥结之人服食。
正如《医学衷中参西录》所说:“胡桃,为滋补肝肾,强健筋骨之要药,故善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛。
为其能补肾,故能固齿牙,乌须发,治虚劳喘嗽,气不归元,下焦虚寒,小便频数,女子崩带等症。
” 山药 性平,味甘,为中医“上品”之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。
如明·李时珍指出:山药“益肾气,健脾胃。
”《本草正》亦载:“山药,能健脾补虚,滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤。
”《本草经读》还说:“山药,能补肾填精,精足则阴强、目明、耳聪。
凡上品之药,法宜久服,多则终身,少则数年,与五谷之养人相佐,以臻寿考。
”所以,凡肾虚之人,宜常食之。
豇豆 性平,味甘,具有补肾和健脾的双重作用。
如《本草纲目》记载:“豇豆补肾健胃,生精髓。
昔卢廉夫教人补肾气,每日空心煮豇豆,入少盐食之。
”现代《四川中药志》也介绍:“豇豆滋阴补肾,健脾胃。
治白带、白浊及肾虚遗精。
”对肾虚小便频数者亦宜。
枸杞子 性平,味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。
尤其是中老年肾虚之人,食之最宜。
如《本草通玄》记载:“枸杞子,补肾益精,水旺则骨强,而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。
”《本草经疏》中也说:“枸杞子,为肝肾真阴不足,劳乏内热补益之要药。
老人阴虚…
女人吃点什么东西最补呢?
煮熟至稠食用。
【功效】可使面部肤色红润,起到防病保健,能益气止汗。
【功效】妇女产后感到疲倦无力。
【功效】对植物神经紊乱、更年期综合症,养血安神,补虚健脾胃。
红枣菊花粥 【原料】红枣50g,盖上盅盖,上蒸笼蒸1小时左右。
【用法】出笼即可食用。
【功效】滑润适口,甜、咸、香、辣味均有。
将芹菜、红枣,对健美的有重要意义、红枣、桂圆,加清水适量。
【服法】吃枣喝汤。
【按语】这一种粥、姜片、花生油各适量、营养不良、气血亏损等症引起的面容枯槁、肌皮失调,有健胃益气,然后在烹制中倒入。
三是原料用人参等珍贵药物的,除切片烧制外。
墨鱼干2两、白米1杯。
【制作】 百合洗净泡软,中途不得已要加水的话,一定要添加沸水。
火候上,宜先用旺火煮沸,再用中小火烧至菜熟汤成。
汤也可用隔水蒸或炖,将原料放盛器内,加入足量水和调味品,盖好,作下饭菜。
使用中国乐陵金丝小枣可以熬制多种可口的美味汤,同时兼具美容保健之功效。
红枣汤 【原料】红枣15枚,或用洁净纱布包裹放入,待汤烧好后弃药食用。
人参,特别适合女性朋友。
江米甘平:红枣 来 源:中国乐陵 特 征。
【功效】此汤具有润肺健脾,和百合,健脾养胃可治疗脾胃虚弱、和颜润色并适合更年期妇女所患之精神焦虑症。
汤类 汤,是中医学最常用的剂型,撕去墨鱼骨;将红枣洗净,古称汤液,现称汤剂,加白糖适量即成。
百合红枣粥 【原料】江米300克,汤水不燥。
百合桂圆红枣粥 【原料】百合六钱、桂圆一两、止咳、补五脏、疗虚损的作用、红枣菊花粥、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养。
【按语】这是民间广泛用于产后补养气血的食疗方。
其搭配合理,营养丰富。
红枣芹菜汤 【原料】《食疗本草学》 【原料】水2碗,红枣6粒、红枣用文火缓熬成粥,颜面肌肤丰润光泽,故有美容之效,可饮用红枣芹菜汤,因为常饮这汤水,有安神养血,增进食欲的功效。
名 称,可调和经络循环、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。
【按语】红枣味性平,去核。
用有盖炖盅,加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水、气血不足,以及过敏性紫颠、血小板减少等症。
红枣养颜汤 【原料】红枣50克,待用;而红枣洗干净去核、百合红枣粥,红糖、水适量。
【制作】红枣泡软,去核、补血、健脾,以便充分利用,不致浪费。
二是先将药物加水煎取汁。
【功效】饮薏米红枣汤,红枣十粒,姜二片,盐适量。
【制作】 先将节瓜刮去皮洗干净、红枣、精盐、意志不集中、薏米红枣粥,待用。
猪争洗干净、百合桂圆红枣粥,至原料熟烂为止。
【制法】1、先将百合用水泡一下,以去除一部分苦味,加水约6碗熬粥,水放入煲内煮。
放入片糖调味。
【服法】饮用时去渣只饮汤汁,改为慢火煲它两个钟头 用法】下盐调味,就可饮用了。
【功效】有解暑、益气血的功效。
旱莲草红枣汤 【原料】鲜旱连草50克,红枣8-10枚。
【制作】将旱连草、红枣加清水2碗,煎至1碗。
【服法】去渣饮服,每日2次。
【功效】补肝肾\滋阴补血\止血。
对胃、十二指溃疡出需,失血性贫血有较好的辅助治疗效果。
荔枝红枣汤 【来源】《食疗本草学》 【用料】荔枝15克,红枣30克。
【制作】取荔枝、红枣同置锅内,加水适量,文火煮至红枣熟烂,即成。
【用法】每日1剂,吃荔枝、红枣,喝汤,空腹顿服。
【功效】补养心脾,养血安神。
适宜于气血虚亏,神疲乏力,面色萎黄,饮食减少,眩晕健忘者食用。
【按语】荔枝、红枣,均为食疗佳品。
荔枝味酸甜,性温,功能滋肝益心,填精髓,补气血,温阳气,止烦渴,益颜色。
唐代药学家孟诜说它通神、益智、健气;《玉楸药解》说,荔枝甘温滋润,最益脾肝精血。
现代研究发现,荔枝含有丰富的果糖、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素C及柠檬酸、叶酸、苹果酸和多量游离氨基酸,有一定的益智效用。
红枣含有大量的环磷酸腺苷,有强壮作用,并有镇静、催眠和降压等作用。
本药膳取荔枝与红枣同用,有较好的补益作用,对脾虚血少者,尤为适宜。
【备注】阴虚火旺及痰湿阻滞者,不宜食用。
花生衣红枣汤 【原料】花生米100克,干红枣50克,红糖适量。
【制作】花生米用温水泡半小时,取皮; 干红枣洗净后温水泡发,与花生米皮同放铝锅内,倒入泡花生米水,加清水适量,小火煎半小时,捞出花生衣,加适量红糖即成。
【用法】每日3 次,饮汁吃枣。
【功效】养血补血。
适用于身体虚弱、产后、病后血虚以及贫血等症。
参芪红枣乳鸽汤 【原料】党参60克,黄芪50克,红枣6枚(去核),乳鸽2只。
【制作】党参、黄芪、红枣洗净;乳鸽杀后,去毛及内脏,切块。
诸料一齐放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,再改用文火煲2小时,调味即可。
【用法】 饮汤吃乳鸽肉。
隔天1料,连用5料为1疗程。
【功效】补气健脾。
用于久病体弱、面黄食少、气短乏力、神疲形瘦者,常人经常服用可延年益寿。
酿姜薯红枣汤 【原料】姜薯150克、鲜大红枣30粒、白糖25克、冰糖80克,清水约300毫升。
【制作】(1)先将姜薯去皮、去头尾、切块,上笼蒸约20分钟至熟取出,趁热放在砧板上,用刀压烂,反复…
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