备孕 女补叶酸男补锌……
开篇语
每个即将做妈妈的女性在 孕期的各个阶段都会遇到不同的营养和饮食问题。她们在 怀孕的每个阶段都充满忐忑和期待，担心出现营养问题，担心影响宝宝的健康发育。其实，不仅在孕期，备孕期间的女性和男性应该怎么吃也很有学问；宝宝出生后，哺乳的妈妈在饮食上也有很多问题需要注意。从本期开始，我们推出《好孕好育 怎么吃》栏目，请专家将 孕前、孕期和产后，大家应该知道的营养和饮食知识，以及遇到的和吃有关的问题，一一为您讲解并答疑解惑。本版编辑
都说爸妈的健康关系到宝宝的健康，因此备孕时各种食物的营养摄入要均衡，孕前饮食并不是以“吃什么补什么，多吃多补”为原则。备孕要求饮食多样化，保证基本的营养摄取。
备孕女性要多吃含叶酸食物
女性在孕前营养要均衡全面。蛋白质、 微量元素和维生素的摄取，对胎儿的智力和骨骼发育有重要的影响。但要注意别营养过剩，关注自身体重的变化，因为体重过大在生产的时候容易难产。备孕妈妈首先要补充富含叶酸的食物。日常生活中富含叶酸的食物有：
蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇。
水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨。
动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，以及牛羊肉等。
豆类、坚果类：黄豆及豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
备孕男性要多吃含锌食物
男性备孕应多吃富含锌的食物，增强精子的活动能力。锌元素主要存在于海产品、动物内脏、豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等食物中。而大蒜、胡萝卜、芹菜等食物在食用后会降低精子活力。一些辛辣食物、烧烤、腌制食物等也应该避免，少喝酒，以防破坏睾丸的生精功能。蛋白质和矿物质、维生素都是需要在备孕期间加强补充的，可选择牛奶、鸡蛋、肉类、豆类和动物内脏等。另外，新鲜的水果和蔬菜有助于补充维生素。
少喝咖啡戒烟酒
糖分会增加患 糖尿病的几率，辛辣的食物会产生 胃部不适，备孕女性尽量不吃或少吃。喜欢喝咖啡的女性要注意，有研究表明，一天喝一杯以上的咖啡可能会降低怀孕的几率。罐头食品和腌制的食物中含有较多的亚硝酸盐，不仅损害身体，还对备孕者不利，可能会导致流产、早产等情况。烧烤会减少蛋白质的利用率，影响氨基酸摄入。蔬菜的清洗要格外认真，要保证没有残留的农药。有吸烟喝酒习惯的备孕男女，为了下一代的健康，在孕前应该戒掉。碳酸饮料也要尽量少喝。……