长寿的奥秘原来在此！秦始皇要是早知道就好了…………
女娲健康小编导读：
自古以来，很多人都希望自己能够健康长寿。而世界各地的长寿老人，大部分都有一个共同点，就是健康的饮食习惯。可见保持良好的饮食习惯是成为长寿之人不可缺少的一个必要因素。今天就让我们一起来听听本文中这个长寿的老人的经验之谈，看看他是如何养生的？
1917年出生，90多岁高寿的中国营养学泰斗陈学存教授，不仅精力充沛，步履稳健，思维清晰敏捷，还能坚持上班，每天坚持收发电子邮件。陈老的健身秘诀是：为人宽容，处世从容，坚持散步，有良好的饮食习惯。
谈到饮食营养，这可是陈老的老本行。他平时什么都吃，但从没吃过什么特别设计的“长寿”菜谱。就是吃得杂一点，肉、蛋、鱼、奶、蔬菜、水果、细粮、粗粮，什么都吃一点。因为营养素的种类很多，分布在不同的食物中，什么都吃，才能最大可能地保证营养素的摄入。
陈老说：“有些人年纪一大，就什么都不敢碰，这也不吃，那也怕吃，其实没有必要。比如胆固醇，很多老人不敢碰，但是，胆固醇也是人体正常需要的呀。即使不从食物中摄取补充，身体也会自行合成，还要耗费其他营养。当然，胆固醇摄入不能太多，所以，对于老年人来说，每天吃1～2个鸡蛋，没有什么大问题。”
至于肉类，陈老觉得各种肉都可以吃一点，不过他最喜欢吃的还是鱼肉。营养学界有句名言：“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的。”四条腿的指猪、牛、羊肉，它们的脂肪相对多一些，蛋白质少一些；两条腿的是鸡、鸭肉，它们所含的不饱和脂肪酸较多；没有腿的就是鱼了，其蛋白质含量相对较高，而脂肪较少。无论是深海鱼还是淡水鱼，都很有营养。
陈老认为：蔬菜和水果是绝对不能忽视的。蔬菜提供的是矿物质和微量元素，水果的维生素含量高。它们含有很多纤维素，这对老年人摆脱便秘的困扰帮助很大。
女娲健康小编导读：
痰湿体质是九种体质中的一种。说到痰湿体质，可能有些人会不太懂。但是如果讲到大腹便便、油光满面、行动缓慢这些词的话，您一定就不会陌生了吧？有一些身材肥胖的人，总是觉得自己的胖都是因为管不住嘴。当然，“贪吃”定会成为长胖的一部分原因，但是体质也有可能成为肥胖的“导火索”。那么对于痰湿体质的人来说，又该怎么调养呢？还是赶紧看看进的文章是怎么说的吧！
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适合痰湿体质者的运动及注意事项
痰湿体质者多形体肥胖，身重易倦，运动能使气血畅通，有助于痰湿的消散。最好能长期坚持体育锻炼，如跑步、爬山、游泳、球类运动、舞蹈、健美操、武术、瑜伽、易筋经、八段锦、五禽戏等。总之，痰湿体质者比较适合做大强度、大运动量的全身运动，强度以出汗为宜，可以通过排汗而达到行气利湿的目的，活动量根据自身的耐受情况逐渐增强。运动时还要特别注意：夏天气温高、湿度大，最好选择凉爽的环境锻炼；冬天运动以舒适微汗为度，注意运动前后的保暖，不要着凉。通过坚持不懈的形体锻炼，不仅能让松软的皮肉逐渐变得健壮结实，而且能祛除体内的痰湿，从而使体质得到调整。
痰湿体质者的最佳运动方式——有氧运动
有氧运动是指人体在氧气供应充分的情况下进行的体育锻炼，是增强人体吸入与使用氧气的耐久运动。也就是说，当你运动的时间足够长时，氧气已经融入到细胞中，身体内的葡萄糖得到了充分的“燃烧”，从而转化为新的能量，这样的运动就是有氧运动。低强度、长时间、有节奏的运动基本上都是有氧运动，比如散步、快走、慢跑、长距离慢速游泳、骑自行车、爬楼梯、登山等。有氧运动能够有效地锻炼和提高心肺功能，同举重、赛跑、跳高、跳远、投掷等具有爆发性的非有氧运动相比较，有氧运动是一种恒常运动。下面介绍几种常见的有氧运动。
陈老还认为：老年人要节食增寿，吃八成饱为宜。节制饮食能健身益寿，已被大量的资料所证实，但是，对为什么节制饮食能健身益寿的问题，目前的看法却是多种多样的，归纳起来，对这个问题大致有以下几种看法：
一是人的寿命犹如蜡烛，烛光越小，蜡烛的寿命越长。节制饮食，可使体内的新陈代谢率降低，人的寿命也相对延长了。
二是衰老是自身中毒，即食物进入机体，经过新陈代谢会产生对自身有害的物质，节制饮食，可相对减少有害物质的产生。
三是人类吃的食物中，相当多的种类都有微量的毒物，这些毒物有的是食物固有的，有的是被污染的，或在加工过程中添加的或自然产生的，节制饮食，可使食物中的相对微量毒物减少。
四是人体需要平衡膳食，各种营养素之间有一定的比例，某种营养素所占的比例过多或过少，均可使人致病。节制饮食，易使营养素之间的比例保持相对平衡。
各有各的观点，但是，节制饮食可以使能量平衡，不会使能量失衡而使体重超标或肥胖，这是大家的共识。因此，老年人的健身守则是适当节食。2008年最新修订的《中国居民膳食指南》提出国人的膳食总纲领是：谷物为主，能量平衡，弱油少盐，突出运动。这是中国人21世纪吃饭的准则，除了要讲究吃得科学外，还要提倡多运动，使人体的能量平衡，保持理想的体重，才能防止非传染性慢性病的发生，确保健身长寿。
与陈学存教授一样，90岁以上健康长寿的营养学专家在中国营养与食品安全所就有5位，因为他们都研究营养学，都有良好的饮食习惯。在我国，还有一位超级长寿的营养学专家，他就是107岁的郑集教授。他是南京大学生命科学院的博士生导师。郑集教授是著名的生物化学家、营养学家，他提出营养是健康长寿的基础。他每天早餐吃一个鸡蛋，250毫升牛奶加麦片，再加两片面包；午、晚餐一荤两素一汤，主食为米、面和杂粮，副食为鱼、肉、蔬菜和豆类制品等；不吃过辣、过咸和过甜的食物，定时进餐，细嚼慢咽；每餐只吃八九分饱，饭后吃1～2个水果；上、下午各饮淡茶或白开水两杯。以上例子说明，良好的饮食习惯是健康长寿的保证。个人的良好饮食习惯是在学习、实践、提高中长期坚持而形成的。
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自古以来，很多人都希望自己能够健康长寿。而世界各地的长寿老人，大部分都有一个共同点，就是健康的饮食习惯。可见保持良好的饮食习惯是成为长寿之人不可缺少的一个必要因素。今天就让我们一起来听听本文中这个长寿的老人的经验之谈，看看他是如何养生的？
1917年出生，90多岁高寿的中国营养学泰斗陈学存教授，不仅精力充沛，步履稳健，思维清晰敏捷，还能坚持上班，每天坚持收发电子邮件。陈老的健身秘诀是：为人宽容，处世从容，坚持散步，有良好的饮食习惯。
谈到饮食营养，这可是陈老的老本行。他平时什么都吃，但从没吃过什么特别设计的“长寿”菜谱。就是吃得杂一点，肉、蛋、鱼、奶、蔬菜、水果、细粮、粗粮，什么都吃一点。因为营养素的种类很多，分布在不同的食物中，什么都吃，才能最大可能地保证营养素的摄入。
陈老说：“有些人年纪一大，就什么都不敢碰，这也不吃，那也怕吃，其实没有必要。比如胆固醇，很多老人不敢碰，但是，胆固醇也是人体正常需要的呀。即使不从食物中摄取补充，身体也会自行合成，还要耗费其他营养。当然，胆固醇摄入不能太多，所以，对于老年人来说，每天吃1～2个鸡蛋，没有什么大问题。”
至于肉类，陈老觉得各种肉都可以吃一点，不过他最喜欢吃的还是鱼肉。营养学界有句名言：“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的。”四条腿的指猪、牛、羊肉，它们的脂肪相对多一些，蛋白质少一些；两条腿的是鸡、鸭肉，它们所含的不饱和脂肪酸较多；没有腿的就是鱼了，其蛋白质含量相对较高，而脂肪较少。无论是深海鱼还是淡水鱼，都很有营养。
陈老认为：蔬菜和水果是绝对不能忽视的。蔬菜提供的是矿物质和微量元素，水果的维生素含量高。它们含有很多纤维素，这对老年人摆脱便秘的困扰帮助很大。
陈老还认为：老年人要节食增寿，吃八成饱为宜。节制饮食能健身益寿，已被大量的资料所证实，但是，对为什么节制饮食能健身益寿的问题，目前的看法却是多种多样的，归纳起来，对这个问题大致有以下几种看法：
一是人的寿命犹如蜡烛，烛光越小，蜡烛的寿命越长。节制饮食，可使体内的新陈代谢率降低，人的寿命也相对延长了。
二是衰老是自身中毒，即食物进入机体，经过新陈代谢会产生对自身有害的物质，节制饮食，可相对减少有害物质的产生。
三是人类吃的食物中，相当多的种类都有微量的毒物，这些毒物有的是食物固有的，有的是被污染的，或在加工过程中添加的或自然产生的，节制饮食，可使食物中的相对微量毒物减少。
四是人体需要平衡膳食，各种营养素之间有一定的比例，某种营养素所占的比例过多或过少，均可使人致病。节制饮食，易使营养素之间的比例保持相对平衡。
各有各的观点，但是，节制饮食可以使能量平衡，不会使能量失衡而使体重超标或肥胖，这是大家的共识。因此，老年人的健身守则是适当节食。2008年最新修订的《中国居民膳食指南》提出国人的膳食总纲领是：谷物为主，能量平衡，弱油少盐，突出运动。这是中国人21世纪吃饭的准则，除了要讲究吃得科学外，还要提倡多运动，使人体的能量平衡，保持理想的体重，才能防止非传染性慢性病的发生，确保健身长寿。
与陈学存教授一样，90岁以上健康长寿的营养学专家在中国营养与食品安全所就有5位，因为他们都研究营养学，都有良好的饮食习惯。在我国，还有一位超级长寿的营养学专家，他就是107岁的郑集教授。他是南京大学生命科学院的博士生导师。郑集教授是著名的生物化学家、营养学家，他提出营养是健康长寿的基础。他每天早餐吃一个鸡蛋，250毫升牛奶加麦片，再加两片面包；午、晚餐一荤两素一汤，主食为米、面和杂粮，副食为鱼、肉、蔬菜和豆类制品等；不吃过辣、过咸和过甜的食物，定时进餐，细嚼慢咽；每餐只吃八九分饱，饭后吃1～2个水果；上、下午各饮淡茶或白开水两杯。以上例子说明，良好的饮食习惯是健康长寿的保证。个人的良好饮食习惯是在学习、实践、提高中长期坚持而形成的。