这个水果最适合初秋，甜蜜清爽……
葡萄（Vitisvinifera）是葡萄科葡萄属的植物，属于浆果类水果，一听这分类就可以让人联想到葡萄多汁的口感。
葡萄的种植区域广泛，包括温带和亚热带的大片地区，形成了庞大的「葡萄王朝」，有非常多的品种。
我国市面上常见的葡萄品种就不下十种，比如巨峰、玫瑰香、美人指、马奶、青提、红提等等。
不同品种的葡萄，其颜色、个头、形状不尽相同，味道也是各有千秋，不管是爱清甜口味，还是喜微酸口味，葡萄的大家族都能满足你的需求。
好吃，营养也不少
新鲜的葡萄色泽诱人，香气沁人心脾，酸甜适口，已经很受人们的欢迎了。而葡萄在食品加工行业用途更是广泛，除了大家熟知的葡萄酒，还可以被用生产果酱、果汁、果冻、葡萄干等不同的产品。
葡萄不仅好吃，营养价值也很高。
新鲜葡萄中，占绝大多数的还是水分，达88%。葡萄中含有丰富的钾，维生素A、维生素C、B族维生素也比较丰富，是人们获得维生素的良好来源。
而我们熟知的葡萄制品，葡萄干，就可以称得上是浓缩的精华了。干燥后，葡萄干中铁的浓度大大升高。由于好吃，很容易被人们接受，是补充铁质不错的辅助食品，缺铁性贫血患者和妇女都可以多吃，有助于增进造血功能。
葡萄神奇的保健功能？
比起葡萄美味，大家可能更加关心葡萄的保健功能。
传说葡萄可以抗氧化、抗衰老，这和葡萄的一些植物抗氧化物质有关，其中，以白藜芦醇最为出名。
在很多研究中，人们发现它可以预防体内自由基及脂质过氧化所引起的老化现象，也可抑制细胞病变，以减少癌症发生的概率。
而白藜芦醇这种物质在葡萄籽和葡萄皮中最丰富。
随着医疗水平的进步和人们健康意识的提高，越来越多的甲状腺结节被检查出来。研究表明，在所有甲状腺结节患者中，有5%的患者是甲状腺癌。
甲状腺癌，是指发生于甲状腺的恶性肿瘤，包括乳头状癌、滤泡状癌、髓样癌、未分化癌等。其中，甲状腺乳头状癌最常见，约占所有甲状腺癌的90%，而且治疗后存活率最高。和其他的恶性肿瘤相比，甲状腺癌的治疗效果比较好、死亡率比较低。
因为甲状腺癌有如此「温和」的个性，所以美国最新发布的《甲状腺结节临床诊疗指南》中，不推荐在正常人和甲状腺疾病低风险人群常规筛查甲状腺癌，只推荐对甲状腺癌的高危人群进行肿瘤筛查，以节省医疗资源。
对照看看，你是甲状腺癌的高危人群吗？
甲状腺癌在女性中高发，而且当年龄到45岁后，危险性进一步增大。吸烟也是危险因素之一。
而甲状腺癌的高危人群，是指那些容易得甲状腺癌的人。这些人一般有这些特点：
有甲状腺癌家族史，如甲状腺乳头状癌、甲状腺滤泡状癌等；
既往有头颈部辐射史，如做过颈部放疗等；
既往有恶性肿瘤病史，如肺癌、乳腺癌等；
有自身免疫性甲状腺疾病（如桥本甲状腺炎）、甲状腺肿或甲状腺结节；
长期接受雌激素替代治疗，如使用雌激素治疗更年期综合征等。
具备上述甲状腺癌高危因素的朋友，请及时去医院检查。
有些女性和桥本甲状腺炎的朋友，看到这里可能要心慌了。幸运的是，女性、桥本甲状腺炎等虽然会增加甲状腺癌的发病风险，但这类病人的甲状腺癌一般恶性程度比较低，治疗效果也比较好。
甲状腺癌有哪些症状？
甲状腺癌早期一般不会有明显的症状，大部分甲状腺癌患者是通过常规体检发现有甲状腺结节，经过进一步检查而诊断的。
于是有人开始发挥想象力了：
既然葡萄皮和籽中的白藜芦醇这么好，我吃葡萄的时候，就将葡萄皮和籽一起吃下去，就可以抗癌防衰老啦！
那么，这种说法有道理吗？
其实，虽然在试验中发现白藜芦醇有一定抗癌、防衰老的作用，但是，在我们日常生活中，通过吃葡萄吃下去的量实在有限，跟实验中的使用量还是有很大差距的。
要想达到实验中的有效量，得吃多少葡萄皮和籽啊！最关键的是，葡萄皮和籽也不好吃，我们享受葡萄的美味就好，就不要过于迷信它的健康作用了。
而且，白藜芦醇等抗氧化物质到底是否真的对人体有益，目前也没有太充分的证据。白藜芦醇也不是越多越好，一些研究发现，白藜芦醇的量太大还会促进癌细胞的生长呢。
所以，大家也大可不必为了白藜芦醇，去买所谓的保健品来吃。
葡萄上的白霜是啥？
买葡萄时，经常会看到葡萄表面有一层白霜。很多人担心，这白霜是脏东西，于是将带白霜的葡萄洗很多遍，甚至还有用淀粉、盐水来清洗的。
其实，这层白霜是葡萄从娘胎里面带来的，学名叫「果粉」。果粉是葡萄自身分泌的糖醇类物质，是对人体无害的。
所以，下次洗葡萄，就别给自己找麻烦啦，这层白霜是不用洗掉的。
另外，在长期的运输和存储，果粉可能由于各种原因被擦掉，所以，这就告诉我们一个挑选葡萄的小窍门：有果粉，说明葡萄更加新鲜哦。
除了葡萄，李、蓝莓、西梅等水果表面也有类似的白霜。所以，挑选这些水果的时候，也可以参考这个方法。
葡萄跟提子有何区别？
在这里，就不得不提到提子。
常常有人「葡萄」「提子」傻傻分不清，去买葡萄的时候，经常拎回去一兜提子。
那么，葡萄和提子究竟有什么区别呢？
就像之前提到过的，葡萄的家族庞大，全世界的葡萄属植物有60多种，而提子也是欧亚葡萄的一个品种。
所以，在本质上，二者并没有太大的区别。有一种说法是，「提子」即广东语「葡萄」的意思，是商品名称。
当然，葡萄和提子，在味道和口感上还是有区别的，比如，提子的果肉比较脆，果皮也没那么容易分离，这也可以作为区分「普通葡萄」和「提子」的一般特征。
还有一个区别，相信大家也发现了，那就是，提子售价更贵呀。
葡萄（Vitisvinifera）是葡萄科葡萄属的植物，属于浆果类水果，一听这分类就可以让人联想到葡萄多汁的口感。
葡萄的种植区域广泛，包括温带和亚热带的大片地区，形成了庞大的「葡萄王朝」，有非常多的品种。
我国市面上常见的葡萄品种就不下十种，比如巨峰、玫瑰香、美人指、马奶、青提、红提等等。
不同品种的葡萄，其颜色、个头、形状不尽相同，味道也是各有千秋，不管是爱清甜口味，还是喜微酸口味，葡萄的大家族都能满足你的需求。
好吃，营养也不少
新鲜的葡萄色泽诱人，香气沁人心脾，酸甜适口，已经很受人们的欢迎了。而葡萄在食品加工行业用途更是广泛，除了大家熟知的葡萄酒，还可以被用生产果酱、果汁、果冻、葡萄干等不同的产品。
葡萄不仅好吃，营养价值也很高。
新鲜葡萄中，占绝大多数的还是水分，达88%。葡萄中含有丰富的钾，维生素A、维生素C、B族维生素也比较丰富，是人们获得维生素的良好来源。
而我们熟知的葡萄制品，葡萄干，就可以称得上是浓缩的精华了。干燥后，葡萄干中铁的浓度大大升高。由于好吃，很容易被人们接受，是补充铁质不错的辅助食品，缺铁性贫血患者和妇女都可以多吃，有助于增进造血功能。
葡萄神奇的保健功能？
比起葡萄美味，大家可能更加关心葡萄的保健功能。
传说葡萄可以抗氧化、抗衰老，这和葡萄的一些植物抗氧化物质有关，其中，以白藜芦醇最为出名。
在很多研究中，人们发现它可以预防体内自由基及脂质过氧化所引起的老化现象，也可抑制细胞病变，以减少癌症发生的概率。
而白藜芦醇这种物质在葡萄籽和葡萄皮中最丰富。
于是有人开始发挥想象力了：
既然葡萄皮和籽中的白藜芦醇这么好，我吃葡萄的时候，就将葡萄皮和籽一起吃下去，就可以抗癌防衰老啦！
那么，这种说法有道理吗？
其实，虽然在试验中发现白藜芦醇有一定抗癌、防衰老的作用，但是，在我们日常生活中，通过吃葡萄吃下去的量实在有限，跟实验中的使用量还是有很大差距的。
要想达到实验中的有效量，得吃多少葡萄皮和籽啊！最关键的是，葡萄皮和籽也不好吃，我们享受葡萄的美味就好，就不要过于迷信它的健康作用了。
而且，白藜芦醇等抗氧化物质到底是否真的对人体有益，目前也没有太充分的证据。白藜芦醇也不是越多越好，一些研究发现，白藜芦醇的量太大还会促进癌细胞的生长呢。
所以，大家也大可不必为了白藜芦醇，去买所谓的保健品来吃。
葡萄上的白霜是啥？
买葡萄时，经常会看到葡萄表面有一层白霜。很多人担心，这白霜是脏东西，于是将带白霜的葡萄洗很多遍，甚至还有用淀粉、盐水来清洗的。
其实，这层白霜是葡萄从娘胎里面带来的，学名叫「果粉」。果粉是葡萄自身分泌的糖醇类物质，是对人体无害的。
所以，下次洗葡萄，就别给自己找麻烦啦，这层白霜是不用洗掉的。
另外，在长期的运输和存储，果粉可能由于各种原因被擦掉，所以，这就告诉我们一个挑选葡萄的小窍门：有果粉，说明葡萄更加新鲜哦。
除了葡萄，李、蓝莓、西梅等水果表面也有类似的白霜。所以，挑选这些水果的时候，也可以参考这个方法。
葡萄跟提子有何区别？
在这里，就不得不提到提子。
常常有人「葡萄」「提子」傻傻分不清，去买葡萄的时候，经常拎回去一兜提子。
那么，葡萄和提子究竟有什么区别呢？
就像之前提到过的，葡萄的家族庞大，全世界的葡萄属植物有60多种，而提子也是欧亚葡萄的一个品种。
所以，在本质上，二者并没有太大的区别。有一种说法是，「提子」即广东语「葡萄」的意思，是商品名称。
当然，葡萄和提子，在味道和口感上还是有区别的，比如，提子的果肉比较脆，果皮也没那么容易分离，这也可以作为区分「普通葡萄」和「提子」的一般特征。
还有一个区别，相信大家也发现了，那就是，提子售价更贵呀。